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Author Archives: alex.abando

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Crema de Calabaza (especial Halloween)

  ¡Hola Chefs!     Una semana más estamos por aquí colgando esas recetas que tanto os gustan. En este caso como vemos que el frío comienza a apretar y lo único que apetece es meter cosas calentitas en el cuerpo, hemos pensado en enseñaros una sencilla pero delicisa receta de “Crema de Calabaza”. Decimos […]

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Risotto de Boletus

Hola Chefs!   Que, alguien ha practicado las berenjenas!? Me hace mucha gracia, me llama gente y me dice “jo, que bien que habéis vuelto que ilusión! Aun no he hecho ninguna receta, pero las he guardado todas para cuando decida ponerme a cocinar” jajaja ¡me muero de risa con estos comentarios! aunque es verdad….muchas […]

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Berenjenas rellenas de Pisto con Bonito

  ¡Hola chefs!     Madre pero cuanto tiempo ha pasado no!? creíais que lo habíamos dejado verdad. NUNCA Es que hemos estado muy liados, hemos montado una veterinaria a domicilio, InstaVets. Porque esto de Mutermasdy es muy divertido pero no me paga las facturas! Si tenéis mascota (sea la que sea) os invitamos a […]

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Cocochas de Merluza en salsa verde

¡Hola chefs!   ¿Cómo van esas Navidades? Las mías estupendas, ya engordé 3 kilos. Aun me faltan 3 más para “recuperar el peso que engordo todas las fiestas”. Pero es que es lógico ¿¡Como no vamos a engordar!? ¡¡¡Con las cosas tan ricas que comemos en las fiestas!!! Yo ya he pedido que por favor […]

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Pechuga de Pavo rellena de ciruelas y orejones al Pedro Ximenez

Pechuga de pavo mechada con salsa de ciruelas

¡Hola Chefs!     ¡Bueno! ¡¿Todo listo para las fabulosas cenas y comidas que nos vamos a meter todos estas fiestas!? Yo solo de pensarlo ¡¡se me hace la boca agua!!. La verdad es que aun estoy barajando que menú poner este años…mientras lo pensaba, me paso por la cabeza esta receta que sinceramente, no […]

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Galletitas de Turrón

¡Hola chefs!   ¿Cómo os ha ido este puente? Me imagino que ya completamente impregnados por el espíritu Navideño ¿no?. Yo he de decir que…completamente. Ha llegado esa época del año donde apetece ser mejor persona ¿verdad?. El otro día me sorprendí a mi misma dejando pasar a un coche que se me colaba en el […]

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Ceviche de Langostinos Tigre

  ¡Hola Chefs!   Hoy tengo una receta que particularmente es de mis favoritas….está tan tan tan bueno y es tan tan tan sencillo de hacer….que sino fuera porque el cuerpo necesita variedad, ¡lo comería todos los días del año!. Es un plato que además suele gustar mucho y tener bastante éxito. ¿Estás pensando ya […]

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tartita de manzana ligera

Tartita ligera de manzana (o de lo que queráis)

¡Hola Chefs!   Llevo varias semanas colgando recetas tradicionales y algo contundentes…es verdad pero…¡¿qué queréis que os diga!? ¡Hay que saber hacer de todo! Aun así no me he olvidado de nuestros chefs más golosos que llevan varios días pidiéndonos un postrecito. Bueno pues hoy estáis de suerte, os voy a enseñar una receta que […]

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